【茶與健康】冬天宜飲用什麽茶?

有讀者在後台詢問,冬天適合喝什麽茶,雖然現在還未入冬,但我們不妨討論一下適合冬天飲用的茶品,準備入冬······

一、最適合冬天喝的茶——紅茶

冬季宜飲紅茶,紅茶味甘性溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,可以增強人體對寒冷的抗禦能力。此外,冬季人們的食欲增強,進食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩,開胃口,助養生。冬天喝紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜。對治療胃潰瘍有一定效果。

紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強的抗氧化作用.而鉀對心髒保健有益,能防止中風和心髒病。紅茶是經發酵烘製而成後。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應。對胃黏膜的刺激作用大為減弱。不僅如此,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進胃腸消化。冬天喝紅茶對於消食開胃大有益處。

紅茶要趁熱飲用,這樣口感好又能暖胃。如果涼飲,不僅會傷胃,還可能因為放置時間過長而降低營養含量紅茶本身味道厚重,故衝泡時不必取茶太多。

二、冬天喝紅茶好處多多

1、紅茶是冬天的上品茶,紅茶性甘溫,甘溫可養人體的陽氣。

2、紅茶中含有豐富的蛋白質和糖,喝後可以暖腹,可使身體生熱,增加體溫,增強人的抗寒能力,還能去滯,去油膩,幫助消化,最適合冬天飲用。

三、除紅茶外,以下幾種調和茶也是不錯的冬季飲品

1、薑紅茶

做法:紅茶一包、去皮生薑五片、蜂蜜適量。把紅茶包和生薑一起放入杯中,用九十度以上水衝泡。等稍溫後放入蜂蜜(可加可不加)。

功效:利用生薑的辛辣,可以讓身體產熱,並且提高新陳代謝、消耗體內熱量。另外,生薑還能助於排便,及改善手腳冰冷的症狀。紅茶是發酵茶,可讓身體保暖,所含咖啡因能排除身體多餘水份,改善水腫。

2、糙米茶

做法:把糙米放在未沾油的鍋中,炒至黃褐色,倒在其它容器內。鍋內放水1500毫升,燒開後放入炒過的糙米,水滾開後,改用小火煮20分鍾後,過濾糙米渣取茶水飲用(小火煮時應打開鍋蓋)。

功效:糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控製食量,從而幫助肥胖者減肥。

3、电竞竞猜

做法:用15~20克決明子用熱開水衝泡即可,也可依個人喜好放入適量的糖,當茶飲用,每日數次,若能配上枸杞子及菊花,效果更佳。

功效:喝电竞竞猜可以護肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等,對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效;电竞竞猜潤腸通便的功能也能解決現代人腸胃及便秘的問題,可以治療大便燥結,幫助順利排便。

4、玫瑰蜂蜜茶

做法:玫瑰花6朵、紅茶1小包、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水550毫升。將水倒入鍋中煮沸後放入紅茶包,衝泡約6分鍾;將玫瑰分朵放入紅茶液內拌一拌,繼續用小火煮沸;倒入蜂蜜後關火並加入檸檬片。

功效:玫瑰蜂蜜茶性質溫和、降火氣,可調理血氣,促進血液循環,養顏美容,且有消除疲勞、愈合傷口、保護肝髒胃腸之功能,長期飲用亦有助促進新陳代謝,對身體很有好處。

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文章轉自“世界茶文化圖書館”

餘悅教授,著名茶文化專家、民俗研究專家,“中國茶文化學”首倡者與理論奠基人,“悅讀茶書會”倡導者與推動者。

江西省社會科學院首席研究員、中國茶文化重點學科帶頭人,《茶藝師國家職業標準》總主筆、全國《茶藝師》培訓鑒定教材主編,中國民俗學會茶藝研究專業委員會主任、萬裏茶道(中國)協作體副主席,江西省民俗與文化遺產學會會長,碩士研究生導師,享受國務院特殊津貼專家。

曾任《文藝理論家》、《內部論壇》、《鄱陽湖學刊》主編,《江西社會科學》雜誌社社長、主編,江西省期刊協會副會長,獲得首屆江西省“十佳出版工作者”、首屆江西省“十佳期刊編輯”等榮譽稱號;兼任江西農業大學南昌商學院茶藝導師、南昌女子職業學校高級茶藝顧問、江西廣播電視大學茶文化專業建設委員會主任等。

主持全國和省級課題16項,發表論文200多篇,《新華文摘》、人大複印資料、《中國社會科學文摘》等轉載多篇;撰寫書籍60多本。多次到美國、法國、日本、韓國、澳大利亞等國家和香港、澳門、台灣等地,進行講學與交流。

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