【茶與健康】秋季飲茶養生指南(二)

入秋後,人體的生理活動也隨自然環境的變化而變化,養生保健尤要注意衣食住行的調節。衣是指“春捂秋凍”,雖秋季轉涼,不要過急地添衣,要讓身體在適度的原則下“凍一凍”;住是應合理安排睡眠,秋季天高風動,地氣清肅,應早睡早起,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要開窗而居,保持室內空氣流通;行是指秋為黃金時節,加強體育鍛煉能活動筋骨、氣血,增強機體的抗病能力,同時要加強耐寒鍛煉,以增強機體適應多變氣候的應激能力。

一茶、二果、三粥、四湯、五蔬、六葷、七糧、八藥膳是健康的飲食方式。那麽我們就遵循良好的順序方式,從秋飲茶打開養生第一篇。

中國飲茶文化曆史悠久。中醫認為 ,茶葉性味苦、甘、涼,入心、肺、胃。茶葉有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效,是天然的保健飲品。一年有春夏秋冬四季,茶葉有寒熱溫涼四性。因此,四季飲茶也各有講究。而且不同人的體質應有不同的茶口。

人體需86種微量元素,茶葉中含有28種。時值金秋,氣候涼爽,食欲轉佳。夏季不敢吃的牛羊肉、燒烤、火鍋之類已大快朵頤,忽視了夏季濕熱尚存於體,秋季氣候幹燥氣盛,就會招致疾病。根據自身情況,選擇適宜的茶品相佐,便可起到養生效果。

喜食肉類食物人,形成酸性體質,缺乏維C,可飲用烏龍、磚茶、普耳等堿性較強的茶葉,可消食開胃。

愛美的女士,可選用花茶。因使用鮮花為原料,具有特質香氣。如玫瑰茉莉,玫瑰具有極好的美容、抗衰老功效,是女性朋友秋季的首選。

綠茶清火,茶性偏涼,因綠茶沒有經過發酵,不宜久藏。故盡量選擇當年出產的新茶。不要和水果等涼性食物共食,以免對脾胃產生傷害。

偏瘦體質,遠離濃茶,多喝菊花。胖人較適應秋天,瘦人易內熱陰虧上火。常感到口幹舌燥甚至咽喉腫痛,而茶裏的茶堿有利尿作用,喝濃茶會加快人體水分流失,因此加重瘦人的內熱、上火症狀。

《本草綱目》中記載:“茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降,則上清矣。”可見,在幹燥低溫的秋季健康飲茶多麽重要。

現代人結合古老經驗,衍生了豐富的保健茶品。如:

銀菊白芍茶:選用金銀花、菊花、白芍製,適當加白糖。金銀花、菊花保護喉嚨、緩解聲帶疲勞;白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常飲此茶,有清熱解毒、潤肺止咳、清肝生津的作用。

玫瑰普洱茶:選用玫瑰花和普洱茶製。玫瑰花疏解胸悶、氣煩,與普洱茶衝泡飲用,芳香怡人,沁人心脾,對秋季肝火旺盛、易發怒的人有一定療效。

茉莉花茶:由茉莉花衝泡。《中藥大辭典》中記載:茉莉花有“理氣開鬱、辟穢和中”的功效。對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。秋季飲茉莉花茶,清肝明目、生津止渴、潤肺祛痰、強心降壓、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。

人參茶:由生曬參製成。在秋季的每日服用1次,大補元氣、潤肺止咳、清熱生津,益處多多。

西洋參茶:由西洋參、麥冬和綠茶製成。西洋參益肺陰、清虛火、生津止渴;麥冬滋陰生津。秋季早晚服用,能起到養陰清熱、補氣生津、解毒抗癌。

电竞竞猜:是由決明子製成。放入適量的糖,配上枸杞子及菊花,效果更佳。決明子清肝火、祛風濕、益腎明目、降壓利尿等功效,秋季常飲电竞竞猜,確有養生保健之效。

金銀甘草茶:選用金銀花、金石斛、甘草製。金銀花清熱殺菌;金石斛解毒生津。秋季常飲此茶,清熱解毒,對於口幹舌燥、喉嚨痛、尿道感染等症狀有一定的療效。

石斛枸杞茶:選用石斛、五味子、枸杞、麥門冬製。石斛滋養肺胃,清熱生津,其味較重,可加冰糖化痰;枸杞性味甘平,滋補肝腎、益精養血;麥冬微寒、味甘,潤肺止咳、清心降火。秋季常飲,滋陰潤肺、養胃寧心、延年益壽的作用。

(本文所用圖片均來自網絡)

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