佐學堂之決明子

決明子有什麽用

決明子也叫草決明,是豆科植物決明幹燥成熟的種子。決明子寒苦、甘,性微寒。歸肝、大腸經。有清肝明目、利水通便的功效。適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤腫痛、羞明多淚等證。《廣群芳譜》記載:“決明子可做茶食,治目中諸病,助肝益精。”

決明子的功效還與其炮製有一定關係,生用有苦寒甘潤、潤腸通便的功效,可治便秘;炒後緩其寒性,容易煎出和粉碎,有疏風清肝、明目的效果。

現代研究表明,決明子含有大黃素、大黃酚、決明素、美決明子素等多種蒽醌類以及黏液質、蛋白質、脂肪油、胡蘿卜素等成分。主要有降血壓、降血脂、抗菌、瀉下等藥理作用,對某些皮膚真菌也有一定的抑製作用。

決明子的其他使用

決明子也可用於食療, 比如可用它煮粥、煲湯, 製作各種菜肴。

取決明子 10克, 炒後與菊花10克煎汁, 加人粳米30克, 如常法煮粥, 等粥熟時加入適量的冰糖。此粥有清肝明目、降壓通便的功效。適用於高血壓、高血脂症, 以及習慣性便秘等。大便泄瀉的人不要服用。

取海帶30克洗淨,浸泡2小時,連湯放入沙鍋,再加決明子15克,煎1小時左右。此湯有清熱明目、降脂降壓的功效。

真菌性陰道炎患者, 可取決明子適量, 水煎並熏洗外陰及陰道。

決明子用於做枕頭,一般要用生決明子, 用布袋裝好做成枕頭。決明子本身略帶青草香味, 枕著睡覺聞著味道, 就好像睡在青草叢中,夏天使用特別舒適。對肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、失眠、頸椎病等,有一定的輔助治療作用。

一年四季如何使用決明子

春季愛上火的人可以適當喝一些电竞竞猜,可清肝明目。

在炎熱的夏季,身體出汗較多,水分流失較快,容易出現大便幹結、便秘等問題。這時,用決明子和菊花泡水喝,能起到很好的明目、通便、清腸的功效。

秋、冬兩季適合食用決明子粥,取決明子15克、杭白菊10克,二者同煎15分鍾左右,取汁並加入粳米60克中煮粥。此粥最適合秋冬季肝氣鬱火引起的眼紅腫痛、怕光流淚、頭脹眩暈、大便幹結等症狀。

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